2週間ほどの日本滞在から戻った翌日は、12回目の結婚記念日でした。
待ちに待ったとっておきのシャンパンを開ける日♪
昨年フランスのシャンパーニュ地方を旅した時に、テタンジェのカーヴで調達した
"COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2000"
グランクリュの畑で2000年にとれたシャルドネの一番搾り果汁だけで作られたシャンパンです。
家でゆったりいただこうかとも思ったのですが
それに合う料理を作る気力がなくて.....
夫おすすめのイタリア料理店 Casa D'Oro Italian Diningに持ち込むことにしました。
夜7時の予約でお店に着くと、ウェイティングスペースで立って挨拶を交わしている人が多くてなんかうるさい...せっかくのシャンパンディナーなのに大丈夫かな?と思いましたが、まもなくみんな席についてくれました。ほっ。
パンやグリッシーニみたいなのをつまんでいると、ワインクーラーに冷えたシャンパンが運ばれてきました。
お店の人がぎこちない手つきで開けてくれて
(..開け方知らないのかも。ワインより簡単なのに。。)、いよいよグラスにそそがれました。
その瞬間!
50cmは離れているグラスからふ〜んわり広がってくる華やかな香り!
グラスを取り、口に注ぐとさらに広がる香りとのどごしの良さ!!
発砲の元気さや黄金の色合いなどを確認するまでもない、久々に感じる高価なお酒の味です☆
気付くと夫も私も満面の笑み♪
結婚記念日にふさわしい、素敵なシャンパンでした。
お料理ですが、夫に任せていたらお皿ごとに合うワインが1杯ついてくるというコースになっていました。
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ホタテのローストとカリフラワーのフラン |
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シーフードスープ |
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子羊のロースト |
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ラズベリーとバニラのセミフレッド |
黒トリュフとアーティチョークのリゾットは撮り忘れてしまいましたが、
デザートまで全部で5皿、それぞれに付いた5種類のワインも普通に飲めばなかなか美味しいワインだったと思います。
シャンパンがあったのであまり進みませんでしたが..
今度は、このワインを楽しみにまた行きたいな。
素敵なときを用意してくれた夫に、感謝です。
Casa D'Oro Italian dining
住所:Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Jl
. MH Thamrin No.1 Jakarta
電話番号:
+6221 2358 3896
*出されたワイン
Feudo Principi di Butera Insolia 2005
Villa Antinori Bianco 2008
Paul Jaboulet Aine Domaine Mule Blanche Crozes Hermitage 2005
Torbreck Woodcutter Shiraz 2009
Castello Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui DOCG 2010